تحذير صحي بريطاني من الزيتون المخلل: يسبب أمراضاً خطيرة

حذر خبراء الصحة العامة في بريطانيا من الإفراط في تناول الزيتون المخلل، لاحتوائه على نسبة عالية من الملح؛ فخمس حبات فقط تحتوي على ثلث كمية الملح الموصي بها يوميًا للبالغين.

وقال الباحثون إن بعض أنواع الزيتون يحتوي على 5 جرامات من الملح لكل 100 جرام، بينما الحد اليومي الموصى به للشخص البالغ هو 6 جرامات فقط؛ فيما واحد من كل أربعة أطعمة تحتوي على نسبة خطيرة من الملح.

وأوضحوا أن كثير من الأصناف الموجودة في السوق تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة.

من جهته، علق جراهام ماكغريغور، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية بجامعة كوين ماري بلندن ورئيس مجلس إدارة أكشن أون سولت، قائلا: “بسبب تقاعس وزارة الصحة والرعاية الاجتماعية والصحة العامة في بريطانيا في تطبيق أهداف خفض الملح لعام 2017، لا يزال الجمهور يتناول كميات من الملح أكثر من الموصي بها، مما يؤدي إلى وفاة الآلاف بسبب السكتات الدماغية وأمراض القلب ” .