3700 ذبيحة في الساعة بمسالخ الرياض

أعلنت أمانة منطقة الرياض، اليوم الخميس 25 مايو 2017م، خطتها للمسالخ خلال شهر رمضان المبارك، والتي تبلغ سبعة مسالخ ستة منها مخصصة لمذبوحات الأهالي والمطابخ والأخير مخصص لمذبوحات الملاحم وشركات الإعاشة بواقع 3700 ذبيحة في الساعة.

وأوضح مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة، الدكتور فلاح بن عبد الله الدوسري، إن إدارته ممثلة بإدارة المسالخ تسعى لمضاعفة الجهود الرامية لتقديم الخدمات ضمن مهامها.

وأضاف أن المسالخ تعمل على تقديم خدمات تهدف للتسهيل على مرتادي المسالخ من المواطنين والمقيمين ذبح مواشيهم في المسالخ النظامية ومرتادي سوق اللحوم بالبطحاء خلال موسمي شهر شعبان ورمضان المبارك.

وأكد الدوسري أنه فيما يتعلق بالمسالخ فقد تم توزيع العاملين بقسم المسالخ من أطباء بيطريين ومساعدين بيطريين ومراقين صحيين ومشرفين للعمل في المسالخ على فترتين الأولى من الساعة السابعة والنصف وحتى الساعة الثانية والنصف ظهراً، والثانية من الساعة الثانية ظهراً حتى الساعة التاسعة ليلاً.

وقال: أما في شهر رمضان سيكون العمل فترتين الأولى من العاشرة صباحاً وحتى الثالثة عصراً، والأخرى من الثانية عشرة ونصف ظهرا حتى الخامسة والنصف مساءً، حيث تم تخصيص 20 طبيباً بيطريا على الفترتين، مدعومين بسبعة مساعدين بيطريين وعشرة مراقبين.

وأشار إلى أن مسلخ العزيزية الواقع في سوق الأغنام بالعزيزية الواقع بتقاطع طريق الحائر مع طريق النصر، تبلغ طاقته الاستيعابية 800 ذبيحة في الساعة، في تبلغ طاقة مسلخ غرب الرياض 600 ذبيحة في الساعة، والسعادة 500 ذبيحة، ومسلخ الشمال 400 ذبيحة، ومسلخ المونسية 300 ذبيحة، المروة 300 ذبيحة، والمسلخ الآلي 800 ذبيحة لكل ساعة.

وأوضح أنه تم توفير العمالة المدربة التي تؤدي العمل على أكمل وجه مما يكون له الأثر الكبير في سير العمل وإتقانه في المسالخ، حيث يبلغ عدد العاملين أكثر من 885 فرد منهم 444 جزارا، 47 مشرفا، 33 طبيبا بيطريا، 361 من إداريين وفنيين وسائقين وحراس أمن وعمال تحميل.

وقال إنه في إطار المتابعة المستمرة خلال الموسم، فإنه سيتواجد في سوق اللحوم بالبطحاء جهاز إشرافي مكون من الأطباء البيطريين والمراقبين للإشراف الدائم والمستمر لتنظيم السوق وللتأكد من تقيد جميع المحلات بالاشتراطات الصحية حيث يشرف عليه طبيب بيطري وخمسة مراقبين موزعين على فترتين كل يوم.